一斤鸡蛋三块八指的是生肖羊。,一斤鸡蛋三块八，一，三，八正好是羊。羊在十二生肖中居第八位，与十二地支配属“未”。五行属土，为阴土，属土生肖包括：牛、龙、羊、狗。

在中国民间传说中，羊是一位同希腊神话中的普罗米修斯一样伟大的人物，普罗米修斯因盗天火给人间而被送上台，羊则因盗五谷种籽给人间而舍身取义。在远古洪荒时代，人间是没有五谷的，人类靠蔬菜和野草为生，严重的营养不良使人类面黄饥瘦。