街上卖的圈圈饼的做法(面团刮刀打蛋器黄)

发布日期:2025-03-22 17:12:29     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news245800.html    违规举报
核心提示:材料:低筋面粉100克,无盐黄油60克,抹茶粉1小勺,糖粉50克,蛋白液20克,奶粉20克,玉米淀粉1小勺。做法:1.黄油室温软化后,放入糖粉,用橡皮刮刀搅拌均匀;2、分次加入蛋白液;3、用电动打蛋器快速打发至均匀奶油糊状;4、将低粉及泡打

街上卖的圈圈饼的做法

材料:低筋面粉100克,无盐黄油60克,抹茶粉1小勺,糖粉50克,蛋白液20克,奶粉20克,玉米淀粉1小勺。

做法:1.黄油室温软化后,放入糖粉,用橡皮刮刀搅拌均匀;

2、分次加入蛋白液;

3、用电动打蛋器快速打发至均匀奶油糊状;

4、将低粉及泡打粉一同筛入,用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌均;

5、和成面团,分成两等份,分别加入玉米淀粉及抹茶粉,揉合为两种颜色的面团,包上保鲜膜,冷藏松弛30分钟;

6、松弛后的面团取出,各取5g小面团,搓成5厘米的长条;

7、将双色面团合并,以相反方向卷起,搓成12厘米长;

8、将两端粘紧成为圈状,放在烤盘上,烤箱150度预热,放入中层,烤20分钟,熄火后利用余温焖5分钟即可。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/baike/news245800.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐百科经验
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.090 second(s), 79 queries, Memory 0.5 M