杀鸭和脱鸭毛的技巧(鸭子鸭毛舒张都能)

发布日期:2025-03-16 05:46:22     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news248040.html    违规举报
核心提示:1、水烫:烫鸭子的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行,不然,鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩,鸭毛就不易拔脱了;2、灌酒.:杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒,不多时鸭毛孔就舒张开来,鸭毛很容易拔掉;3、加盐: 鸭子宰杀后,即刻用冷水将鸭

杀鸭和脱鸭毛的技巧

1、水烫:烫鸭子的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行,不然,鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩,鸭毛就不易拔脱了;

2、灌酒.:杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒,不多时鸭毛孔就舒张开来,鸭毛很容易拔掉;

3、加盐: 鸭子宰杀后,即刻用冷水将鸭毛浸湿,然后再用热水烫,在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐,,所有的绒毛就都能煺净。

 
 
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