东瓜皮，东瓜子的用处：冬瓜皮，冬瓜子一起煮水喝有解鱼毒的作用，而且对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美，同时冬瓜皮，冬瓜子一起煮水喝有消炎，利尿，消肿，清热解暑的作用。

冬瓜比较耐贮藏，贮藏适宜温度为10到20度，相对湿度为百分之85左右，贮藏方法主要有室内地面堆藏和架藏两种，管理得当贮藏期可达4个多月。冬瓜在搬运，装卸时必须轻搬，轻装，轻运，轻卸，切勿丢滚碰撞，否则容易造成倒瓤损伤，不利于贮藏。