虾仁和什么材料炒才好吃(虾仁洗净胡萝卜黄)

发布日期:2025-03-16 11:27:31     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news252471.html    违规举报
核心提示:清炒虾仁的做法:材料:虾仁300克、胡萝卜、黄瓜各50克、蛋清1个;调料:葱花、姜片、盐、米酒、水淀粉、香油、食用油各适量;做法:1、胡萝卜去皮,洗净,切丁,黄瓜去皮,去瓤,洗净,切丁,将切好的胡萝卜丁和黄瓜丁放入滚水中焯烫,捞入冰水中浸泡

虾仁和什么材料炒才好吃

清炒虾仁的做法:

材料:虾仁300克、胡萝卜、黄瓜各50克、蛋清1个;

调料:葱花、姜片、盐、米酒、水淀粉、香油、食用油各适量;

做法:

1、胡萝卜去皮,洗净,切丁,黄瓜去皮,去瓤,洗净,切丁,将切好的胡萝卜丁和黄瓜丁放入滚水中焯烫,捞入冰水中浸泡片刻后,捞出沥水;

2、虾仁去肠泥巴,洗净,擦干水分,放入冰箱冷藏20分钟取出,加入水淀粉、蛋清抓拌均匀;

3、锅烧至五成熟,倒入二分之一杯油,以中火烧温,放入虾仁炒至虾身变红,沥干油

 
 
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