白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。白菜还有通利肠胃，祛除胸烦，解酒毒的功效作用，一般人群均可食用。今天给大家带来平定瓤白菜蒸碗的做法。

白菜一颗，放入清水中，清洗干净

然后对半切开

在切成小条状

全部切好后放入盘子里面摆好

表面撒上少许的盐，再加入两勺辣椒酱

把辣椒酱均匀的涂抹在白菜上

把盘子放入到蒸盘中

蒸烤箱的水箱注满水，送入食物后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设定105度蒸15分钟

程序结束后拿出来，表面撒上熟白芝麻和葱花后即可享用

成品图