1、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿；

2、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅；

3、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿；

4、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿；

5、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡；

6、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅；

7、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂；

8、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝；

9、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝；

10、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾。