酱蒜怎么做就是用酱油腌制得那种(大蒜酱油草果晾干)

发布日期:2025-03-11 20:27:39     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news256685.html    违规举报
核心提示:材料:大蒜,盐,酱油,糖,八角,花椒,草果;步骤:将大蒜剪须,洗净装缸,一层大蒜一层盐,用卵石压住;每天翻倒一次,7到8天取出,如果是干蒜,可先用百分之五的盐水泡2到3天,每天换一次水,捞出晾干,晾干表面水分入坛,把大料、花椒、草果泡水烧开

酱蒜怎么做就是用酱油腌制得那种

材料:大蒜,盐,酱油,糖,八角,花椒,草果;

步骤:

将大蒜剪须,洗净装缸,一层大蒜一层盐,用卵石压住;每天翻倒一次,7到8天取出,如果是干蒜,可先用百分之五的盐水泡2到3天,每天换一次水,捞出晾干,晾干表面水分入坛,把大料、花椒、草果泡水烧开冷却后和酱油,糖调匀倒入坛内,坛口密封50到60天即成。
 
 
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