挑选脐橙公母的方法是看脐橙的肚脐眼，肚脐眼很大而且还向里面凹陷，这种一般是母橘子，肚脐眼很小或者只有一个小点点，那么一般是公橘子。

在选购的时候，反而要选择肚脐较小的橙子，这样的橙子水分才更加充足。要注意观察橙子的果皮，选择纹理细腻有弹性的，这样的橙子皮比较薄、水分也比较充足。相反，表皮较硬的橙子通常水分不佳，而且口感粗淡。