成年男性是120g/L-165g/L，成年女性是110-150g/L，婴儿是160-220g/L，儿童是110-160g/L。其中儿童的血红蛋白量，会随着年龄的增长而逐渐降低，接近于成年人。血红蛋白是红细胞内运输氧的特殊蛋白质。
