不是起子。因为起子是一般指老面，其含有丰富的酵母菌，主要成分是发酵过的面粉，起醒面作用的。食用小苏打主要是用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂，还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。