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烧饼面的和法和配料比例（面团茶匙碱水四分）

发布日期：2025-08-18 16:18:57     手机：https://m.xinb2b.cn/baike/news263450.html    违规举报
核心提示：烧饼面的和法：1、取一个小碗，放入1/4茶匙食用碱，也就是小苏打，倒入1茶匙冷清水，搅拌成碱水，案板上撒一些面，发酵好的面团放在案板上，用手来回揉面团。2、右手的四指微曲，在调好的碱水里蘸一下依旧四指微曲，用力扎面团，反复扎几次。3、面团充
 
 
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