1、食材：鸡腿2个，泰式甜酸酱半包，姜，蒜，八角2个，香叶（月桂叶）2-3斤，小茴香少许，可乐。

2、姜蒜切碎、鸡腿洗干净晾干水表面划2-3刀让其在腌制过程入味。

3、鸡腿加入适量可乐、生抽、香叶、八角、小茴香、油、料酒、盐 砂糖混合搅拌均匀腌2个小时。

4、鸡腿先下锅煎香至七八成熟后，倒入腌汁以及半碗水烧至开后慢火焖煮5-8分钟。

5、快收汁时倒入半包甜酸酱翻炒均匀焖1-2分钟即可熄火。