上海的主要特产有：高桥松饼、糕团、城隍庙五香豆、嘉定白蒜、崩瓜、面塑、木雕、凤尾鱼、枫泾丁蹄、进京乳腐、上海浦东鸡、梨膏糖、小笼包、豆腐干、南汇水mgc、崇明大闸蟹、周庄蓝白粗布。

上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴，特色可有用浓油赤酱，油多味浓、糖重、色艳概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。