触手是水螅、鱿鱼、章鱼等动物的感觉器官，多生在口旁，形状像丝或手指，又可以用来捕食。章鱼（Octopus）：为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。

章鱼体卵形或卵圆形，肌肉强健，外套腔开口窄，体表一般不具水孔。腕吸盘1列或2列。雄性左侧或右侧第3腕茎化，腕腹缘具精沟，末端具勺状舌叶；茎化腕不能自断。漏斗外套锁退化。具1对退化针状内壳或无内壳。若具齿舌，齿舌侧齿一般单尖。胃和盲肠位于消化腺后部。