电饭煲蛋糕要焖的。在出锅前焖一下可以利用余温将蛋糕再烤制一下，这样蛋糕出炉之后味道也会比较香；如果在制作过程中蛋糕未熟，这个步骤还可以促进蛋糕的烹饪完成。

电饭煲蛋糕焖的时间最好不要超过30分钟，超过30分钟的话蛋糕就容易变凉、变塌了，口感会差很多，因此建议焖的时间不要超过30分钟，取出后也要趁热食用。