材料主料：胡萝卜；辅料：油、盐、花椒、卷心菜叶、泡椒。

泡椒胡萝卜做法步骤如下:

1、胡萝卜去皮洗净；

2、切成小片；

3、卷心菜切块；

4、放入盘中倒适量盐，和匀；

5、倒入泡椒及汤；

6、腌一晚上；

7、锅内加油烧热；

8、放适量的花椒，炸香；

9、倒入做好的泡椒小菜中；

10、和匀加香油装盘即可。

注意:泡椒的味道很重，加上花椒味会变香。