橘子放在水里浮起来的原因是橘子内部中心有空气，整体密度比水小。但是剥了皮的橘子橘瓣间有一定的缝隙，就会有水进去，总体密度大于水的密度，因此会下沉。橘子是芸香科柑桔属的一种水果，橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。