尖椒莴笋腌制方法 腌制尖椒莴笋的做法

发布日期:2025-03-08 14:35:04     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news279385.html    违规举报
核心提示:1、食材:莴笋12根、红辣椒3个、蒜瓣6个、食盐适量、生抽适量。2、莴笋去皮洗净切粗段,加入适量盐腌制,盐量要比平时炒菜时放的盐略多,不能过咸。3、腌制半小时出水后,水倒掉放在阳光下晾晒大约2天,晒至七成干即可。4、晒好后,准备干净无水无油

尖椒莴笋腌制方法 腌制尖椒莴笋的做法

1、食材:莴笋12根、红辣椒3个、蒜瓣6个、食盐适量、生抽适量。

2、莴笋去皮洗净切粗段,加入适量盐腌制,盐量要比平时炒菜时放的盐略多,不能过咸。

3、腌制半小时出水后,水倒掉放在阳光下晾晒大约2天,晒至七成干即可。

4、晒好后,准备干净无水无油的玻璃瓶。

5、第二种种腌制方法:将莴笋放入玻璃瓶中加入生抽淹没过莴笋,浸泡最快三天就能吃了。

6、如没有玻璃瓶,少量腌制可以放入碗中浸泡,然后盖上保鲜膜即可。注意莴笋腌时一定不能太咸了,因为生抽也有点咸味。

7、第二种种腌制方法:将红辣椒一个洗净控干水切丁,蒜瓣去皮切碎,和莴笋一起放入玻璃瓶中密封,最快3天后即可食用,吃的时候可以加点芝麻油和辣椒油更好吃。

 
 
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