1、材料；猪展肉250克，金针菜适量，枸杞子适量。调料；盐适量，料酒适量，生姜片适量。

2、枸杞子和金针菜洗净后泡入清水中 。

3、猪展肉泡清血水后洗净，切成小块。

4、冷水下锅绰水后出锅洗净。

5、泡发的金针菜用清水反复清洗挤压洗净后剪去根部。

6、然后把它打结，准备生姜片。

7、锅内水烧开后再倒入汤一下捞起后放入炖盅 。

8、锅内倒入煲汤的清水水开后加入猪肉，加盐调味后 。

9、倒入适量料酒烧开后熄火，倒入炖盅，加入生姜片 。

10、通电炖2小时,之后打开加入枸杞子即可。