什么是白酒黄水(白酒有机酸制备提)

发布日期:2025-03-20 08:36:56     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news281709.html    违规举报
核心提示:黄水是固态法白酒生产过程中产生的一种棕黄色、微粘稠的混浊液体。黄水中含有大量的含氮化合物、还原糖及醇、醛、酸、酯等香味物质以及有益微生物菌群。可将黄水用于勾调白酒、养窖、培养人工窖泥、生产有机酸、酿造食醋、提取黄水中的乳酸、制备乳酸钙、复合

什么是白酒黄水

黄水是固态法白酒生产过程中产生的一种棕黄色、微粘稠的混浊液体。

黄水中含有大量的含氮化合物、还原糖及醇、醛、酸、酯等香味物质以及有益微生物菌群。

可将黄水用于勾调白酒、养窖、培养人工窖泥、生产有机酸、酿造食醋、提取黄水中的乳酸、制备乳酸钙、复合有机酸钙、提取香味物质、发酵制备丙酸、制酒曲等。

 
 
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