带齿的刀是切什么的(冻肉刃口锯齿切割)

发布日期:2025-03-11 17:40:00     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news291338.html    违规举报
核心提示:这种刀专门用来切冻肉的,将刀在冻肉上,来回拉动,可克服阻力做功将机械能能转化为内能,使冻肉的冰化掉。刀的刃口呈锯齿形状,其锯齿的穿透性和切割性强于一般的平口刃刀,是为了方便切割冻肉而开发出的刀具,但在使用过程中,发现锯齿形刃口对某些蔬菜(如

带齿的刀是切什么的

这种刀专门用来切冻肉的,将刀在冻肉上,来回拉动,可克服阻力做功将机械能能转化为内能,使冻肉的冰化掉。

刀的刃口呈锯齿形状,其锯齿的穿透性和切割性强于一般的平口刃刀,是为了方便切割冻肉而开发出的刀具,但在使用过程中,发现锯齿形刃口对某些蔬菜(如蕃茄)和物体(如硬质物体、冷冻食品等)的切割效果优于平口刃,锯齿刃口由若干个小齿组合而成,不需要打磨也能长久保持锋利。

 
 
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