炒锅316不锈钢没有必要。炒锅316比锈钢比304不锈钢更耐腐蚀；两者物理性能差不多，304与316不锈钢机械性能相近，抗拉强度、屈服强度、伸长率、断面收缩率均相同，物理性能相同。304不锈钢满足日常使用。

使用不锈钢炒锅的方法：

1、新买来的不锈钢炒锅是不能够马上使用的，它需要先进行清洗一遍。

2、使用不锈钢炒锅的时候，火焰最好不要超过不锈钢炒锅的底盘，不然容易使得锅具发黑；也不要上时间的干烧锅体，因为这样容易导致锅具的损坏。