回勺牛肉怎么做好吃(牛肉切成热油适量)

发布日期:2025-03-15 23:45:28     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news294215.html    违规举报
核心提示:原材料:新鲜牛里脊肉1斤、炸好辣椒油适量、水淀粉适量1、将牛肉切成大块,锅里烧热水,放入葱段、姜片、大料,将牛肉下锅大火煮熟;2、将煮熟的牛肉捞出,凉水洗净,让牛肉收缩紧实;3、将洗好的牛肉横向切段牛肉纤维的方向,切成大小适中的肉片;4、锅

回勺牛肉怎么做好吃

原材料:新鲜牛里脊肉1斤、炸好辣椒油适量、水淀粉适量

1、将牛肉切成大块,锅里烧热水,放入葱段、姜片、大料,将牛肉下锅大火煮熟;

2、将煮熟的牛肉捞出,凉水洗净,让牛肉收缩紧实;

3、将洗好的牛肉横向切段牛肉纤维的方向,切成大小适中的肉片;

4、锅内热油,直接炒牛肉,炒至牛肉表面发干,倒入盐、鸡精,稍微加少量煮牛肉的热汤;

5、加入辣椒油继续炒,勾薄芡,要比较薄的,但是又能裹住牛肉片的厚度。

 
 
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