烧鸭脆不久是皮水还是火候(烧鸭火候脆皮烧制)

发布日期:2025-03-11 19:27:45     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news300310.html    违规举报
核心提示:跟烧鸭脆皮水有关,还有与烧制的温度与时间有关。火候如果大,就会把鸭脖子烧糊,如果火候小,就没有把脖子本身的油份烧制出来,出不了味,并且会导致鸭身不熟,肉质不鲜美,火候是一个重要的问题。保存在通风干燥的环境,保存很久的时间还干脆;如果存于潮湿

烧鸭脆不久是皮水还是火候

跟烧鸭脆皮水有关,还有与烧制的温度与时间有关。

火候如果大,就会把鸭脖子烧糊,如果火候小,就没有把脖子本身的油份烧制出来,出不了味,并且会导致鸭身不熟,肉质不鲜美,火候是一个重要的问题。

保存在通风干燥的环境,保存很久的时间还干脆;如果存于潮湿的环境,烧鸭的脆皮很快会吸收空气中的水份,从而变得不脆。刚刚出炉的烧鸭,不宜即刻开肚。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/baike/news300310.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐百科经验
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.273 second(s), 79 queries, Memory 0.5 M