小米饭怎么焖(小米改用笼屉旺火)

发布日期:2025-03-16 06:34:10     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news303294.html    违规举报
核心提示:原料:小米500克,水1000克至1250克。做法:小米淘洗干净,控干水分,倒入垫有屉布的笼屉内,架在开水锅上,用旺火急汽,干蒸20多分钟,达半熟时下屉晾凉。锅置火上,放入蒸好的小米和水。用旺火烧开,翻搅均匀,改中火煮,使呈微沸状态,并用锅

小米饭怎么焖

原料:小米500克,水1000克至1250克。

做法:

小米淘洗干净,控干水分,倒入垫有屉布的笼屉内,架在开水锅上,用旺火急汽,干蒸20多分钟,达半熟时下屉晾凉。锅置火上,放入蒸好的小米和水。用旺火烧开,翻搅均匀,改中火煮,使呈微沸状态,并用锅铲翻搅,待大部分水被小米吸收时,改用小火焖10分钟左右。焖至听不见锅内水的响声时,再改用微火焖10多分钟,至米粒发软成熟即可。
 
 
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