1、食材：蚕豆150克、盐适量、香叶适量、花椒适量、八角适量、姜适量。

2、买回来的干蚕豆清洗干净后放于容器内加入500g水泡发。

3、同时加入八角，花椒，香叶，生姜丝，盐一起浸泡。

4、经过一晚上的浸泡后的蚕豆，变大了许多哦。好神奇吧。

5、然后倒入高压锅中，再加入约500g水。

6、盖上锅盖加上高压阀，开火煮。大火煮至气上来后改为小火煮，约8分钟左右即可关火。

7、放置约15分钟后，香喷喷的五香蚕豆就做好了。