1、生姜具消炎，驱寒等功效，但是生姜属于热性食物，对于一些体质本来就较热的人是不宜吃生姜的，如体内热气较重，经常患有口腔溃疡、胃热呕吐等患者，食用生姜会容易导致体内燥热加重，使火气更重，这样就会加重病情，影响患者健康。体内热气较重的人群如果想吃生姜，最好是搭配一些较寒凉的食物，这样会缓解生姜的燥热。

2、生活中有很多手脚心发热、比较爱出汗、经常会出现口干、鼻子干等体质的人群也是不宜食用生姜，这种体质一般都属于阴虚体质，食用生姜就会导致阴虚症状加重。

3、对于一些患有肝炎疾病的患者是不可以食用生姜的，生姜属性较热，经常吃生姜就会容易引起肝火旺盛，这样就会加重肝炎疾病。对于肝火旺盛的患者可以多喝些菊花茶、山楂茶等可以下火的食物，这样可以减轻体内旺盛的肝火。