东坡豆腐肘、棒棒鸡、石磨豆花、糖油果子。眉山是四川省地级市。眉山早在1000多年前就是州、郡治所，两宋期间，共有886人考取进士，史称“八百进士”。

眉山是中国历史上著名的“进士之乡”。眉山也是成（都）乐（山）黄金走廊的中段重点地区及“成都平原经济圈”的重要组成部分，是国家星火计划农村信息化试点市和“四川省制造业信息化工程重点城市。眉山属亚热带季风气候，有三苏祠、世界第一大双佛“齐山双佛”、柳江古镇、黑龙滩、瓦屋山等著名景点。