白切鸡怎样做(料酒麻油白糖鸡精)

发布日期:2025-03-11 17:10:06     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news310716.html    违规举报
核心提示:用料:三黄鸡1只,食盐,鸡精,姜,蒜,料酒生抽,芝麻油,白糖,小葱。白切鸡的做法步骤:鸡处理干净,冷水下锅,水没过鸡,放料酒,姜片、葱结;大火煮开后转小火继续煮2分钟,关火不要开盖子,让鸡在汤中继续浸泡半小时,让锅中的余温把鸡泡熟。自然冷却

白切鸡怎样做

用料:三黄鸡1只,食盐,鸡精,姜,蒜,料酒生抽,芝麻油,白糖,小葱。

白切鸡的做法步骤:

鸡处理干净,冷水下锅,水没过鸡,放料酒,姜片、葱结;大火煮开后转小火继续煮2分钟,关火不要开盖子,让鸡在汤中继续浸泡半小时,让锅中的余温把鸡泡熟。自然冷却后捞出,在鸡表面均匀的刷上麻油,切块上桌;蘸料:生抽、白糖、盐、香麻油(稍多一点)、少量鸡精拌匀即可。
 
 
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