食材：鱿鱼鱿鱼一只、黑木耳泡发适量、胡萝卜、葱段；

做法：

1、 斜刀片成薄片儿；

2、 平铺盘中，也可涮火锅；

3、 水烧开，快速焯一下；

4、 捞出盛盘待用；

5、 准备好黑木耳葱段胡萝卜丝；

6、 锅子加油烧热，菜先下去煸炒断生，再放鱿鱼片，下盐鸡精，翻炒两三下即可出锅装盘，吃前再撒上白胡椒粉。