酗酒打架斗殴的处理方式是：

作为加害人，酗酒打架斗殴后要看造成的结果属于哪个等级，造成对方轻伤的，根据行政法律，处以民事赔偿、罚款和拘留，造成严重损害的仍要民事赔偿并处以有期徒刑。

想要减轻自己的刑罚可以自首、自身也受伤想要对方赔偿可以做司法鉴定、提起诉讼，重要的是监控等证据。

【法律依据】

《中华人民共和国治安处罚法》第43条是这么规定的，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处5日以上10日以下拘留，并处200元以上500元以下罚款。情节较轻的，处5日以下拘留或者500元以下罚款。