藕可以怎么吃(藕片切成调味汁捞)

发布日期:2025-03-08 14:48:17     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news325081.html    违规举报
核心提示:1、白糖拌藕片:将藕洗净,削去皮,用斜刀切成梳背形片,放入开水锅里焯熟捞出,注意时间不可过长,再放入冷水盆中泡凉,捞出装入盘里,撒上白糖、青红丝即好;2、姜拌藕:将藕去节、削皮洗净,顶刀切成圆片,放在清水中浸泡待用。取一容器,放入姜末、白醋

藕可以怎么吃

1、白糖拌藕片:将藕洗净,削去皮,用斜刀切成梳背形片,放入开水锅里焯熟捞出,注意时间不可过长,再放入冷水盆中泡凉,捞出装入盘里,撒上白糖、青红丝即好;

2、姜拌藕:将藕去节、削皮洗净,顶刀切成圆片,放在清水中浸泡待用。取一容器,放入姜末、白醋、盐和香油,勾成调味汁待用。锅中放清水烧开,投入藕片,烫透后捞出,沥干水分,趁热放入盛有调味汁的容器中,加味精,给容器盖上盖子,把藕片焖上,等藕片晾凉了以后拌匀,装盘即可;

3、糖醋藕块:将藕去节、削皮洗净,切成菱形条块,用少许盐略腌,沥干水分;把干淀粉、面粉、盐和水调成糊待用。 炒锅置旺火上,倒入足量油烧热,先将藕块挂糊,再诸块放到锅中炸,要不断翻动藕块,炸成金黄色时捞出,沥干油待用。 炒锅中留少许底油,烧至温热时,下葱末、姜末,烹入醋,加入酱油、糖、味精和清汤4汤匙,烧开后撇去浮沫,用水淀粉勾芡,再把炸好的藕块下锅,翻炒均匀后出锅即可。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/baike/news325081.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐百科经验
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.275 second(s), 82 queries, Memory 0.51 M