用料：鱼泡一盘、小泰椒6个、绿辣椒3个、蒜6瓣、姜丝适量、油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、泡发好的木耳适量。

做法：

1、锅烧热放油，放入鱼泡炒至变色；

2、加入泰椒和辣椒继续翻炒 ；

3、加入木耳、蒜、姜，同时放入盐，鸡精以及酱油炒；

4、炒匀后，加入少量水，等水快收干时出锅即可。

注意事项：

1、泰椒是很辣的，如果不能吃的话可以不放。

2、木耳本身没有什么味道，所以做其他的菜的时候也可以放一些木耳在里面。