做蛋挞需要烤多少分钟 做蛋挞需要烤几分钟

发布日期:2025-03-16 13:05:05     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news326921.html    违规举报
核心提示:1、上下火180度,大约烤15-20分,过程中注意观察,变成金黄色为准。2、将淡奶油、牛奶和炼乳混合并搅拌均匀。3、加入白砂糖后,开小火边加热边搅拌至白砂糖完全融化。然后马上关火,不要把牛奶烧开。4、待牛奶晾凉后,倒入打散的蛋黄并搅拌均匀。

做蛋挞需要烤多少分钟 做蛋挞需要烤几分钟

1、上下火180度,大约烤15-20分,过程中注意观察,变成金黄色为准。

2、将淡奶油、牛奶和炼乳混合并搅拌均匀。

3、加入白砂糖后,开小火边加热边搅拌至白砂糖完全融化。然后马上关火,不要把牛奶烧开。

4、待牛奶晾凉后,倒入打散的蛋黄并搅拌均匀。

5、将低筋面粉晒入蛋黄液中,用橡皮刮刀搅拌均匀至没有面疙瘩。

6、将搅拌好的蛋黄液再次过筛一遍。

7、将过筛后的蛋液倒入挞皮中,倒八分满。220度烤25分钟即可(烤箱别忘记先预热10分钟啊)。

8、如果想做蜜豆馅儿的蛋挞,可以在倒入挞水之前先摞上点儿蜜豆豆再倒再烤。

9、如果想做紫薯蛋挞,就把紫薯切成小块上锅先蒸软。

10、把紫薯块摞在挞皮上。

11、再倒入搅拌好的挞水、八分满,还是220度烤25分钟,即可。

 
 
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