春季适合种的蔬菜有西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等。

夏天种空心菜，油菜，小白菜，各种瓜类等很多菜。空心菜性喜温暖温润，耐光，耐肥，生长势强，最大特点是耐涝抗高温。在15摄氏度至40摄氏度条件下均能生长。耐连作，对土壤要求不严，适应性广。空心菜属高温短日照作物，在江淮流域空心菜能开花结籽，而空心菜藤对短日照要求严格，在江淮流域不能开花结籽，只能无性繁殖。