125克阿胶放黑芝麻半斤、核桃仁半斤、红枣375克、冰糖150克、即墨老酒500克的配料；如果血糖方面较高的话，可以将冰糖用枸杞代替，即墨老酒选用无糖干型。

阿胶是一味中药，它实际上是用驴的皮去毛后经过熬制形成的胶块；阿胶具有滋阴补血、安胎的功效，对于治疗血虚、虚劳咳嗽、吐血尿血、便血、妇女月经不调等都有很好的效果。