1、种植方法：:

（1）开穴与施基肥：定植穴需提前1个月挖好，定植穴的大小一般为60cm×60cm×60cm。穴土表层土与底层土分别放置。每个定植穴施15kg腐熟的有机肥和0.5kg钙镁磷肥及有机营养肥嘉美红利0.4kg。

（2）小苗定植：选择实生苗，或者嫁接苗定植都可以。栽苗前去掉病虫枝叶及残叶，再剪去一些过多的叶片，避免蒸发量大，失水过多。种植时，先将混匀的肥土填入穴中至40cm，然后去掉种苗营养袋，放入穴中，种苗的支撑棍不必拔出来，带棍一起栽苗。

（3）根区覆盖：山竹苗定植后对其根区覆盖，可以提高成活率。可以利用园区内生长的铁芒箕覆盖根区，一般从树干向外直到树冠滴水线内的30cm范围内保持覆盖。

2、管理方法：

（1)合理施肥:一般在栽后每年的3月中下旬结合松土除草，亩用尿素、钾肥均匀施于蔸、鞭际，以利笋芽壮长快发。7-8月份结合松土清鞭，亩施有机肥1500千克，促笋芽萌发。

（2）松土清鞭：山竹山笋一般无大小年现象，每年的7月至8月份都要进行铲山松土，深度视竹鞭在土层中的深浅而定。在松土的同时要截去老、弱鞭，并对生长健壮的露鞭给予理顺后埋入土中。山竹的竹鞭一般在四五年后便丧失发笋能カ，故每隔3年须“清鞭”一次。并结合清鞭松土，施足腐熟有机肥，以利新鞭的生长和笋芽萌发。

（3）留养母竹：从第二年开始，逐年进行竹龄结构调整。应在出笋高峰期的后－时段做好留养母竹工作，一般每年每亩留养新竹600-700株，并于秋、冬季间伐同数量的老竹加工竹艺品增收，使每亩活立种竹量保持在1300株左右。