关于红牛和咖啡哪个作用明显的回答如下：需要依照个人的体质决定。

1、咖啡含有咖啡因 ，它属于植物黄质的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡因会刺激大脑皮层，促进感觉判断、记忆、感情活动，让心肌机能变得较活泼，血管扩张血液循环增强，并提高新陈代谢机能，咖啡因也可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。

2、红牛配方有三大类，B族维生素、人体必需的氨基酸、咖啡因。每罐咖啡因的含量为50毫克。红牛属于功能类的饮料，具有提神，抗疲劳作用，是运动饮料的一种。