1袋盐。需盐1到2天。
材料:
鲢鱼20斤,白酒、盐、胡椒粉、酱油、白糖、茶叶。
做法:
1、鱼去掉内脏,刮鳞,清洗干净。
2、切去鱼头,把鱼从中间片开。
3、鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒,然后再抹盐和胡椒粉和少许酱油。然后放到保鲜层里腌两天,给鱼肉翻身按摩。
4、铁锅里放一张锡纸,上面放白糖和茶叶。然后放蒸帘,把鱼肉平铺在上面。
5、大火烧到白糖冒烟,马上盖锅盖转最小火,熏制三分钟后关火,锅凉开锅盖。<䷨ᳩEofeNext,ꭜ,
1袋盐。需盐1到2天。
材料:
鲢鱼20斤,白酒、盐、胡椒粉、酱油、白糖、茶叶。
做法:
1、鱼去掉内脏,刮鳞,清洗干净。
2、切去鱼头,把鱼从中间片开。
3、鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒,然后再抹盐和胡椒粉和少许酱油。然后放到保鲜层里腌两天,给鱼肉翻身按摩。
4、铁锅里放一张锡纸,上面放白糖和茶叶。然后放蒸帘,把鱼肉平铺在上面。
5、大火烧到白糖冒烟,马上盖锅盖转最小火,熏制三分钟后关火,锅凉开锅盖。<䷨ᳩEofeNext,ꭜ,