野生锦鲤能吃，从生物学意义上说，锦鲤是鲤鱼的变种，其本身无毒，可以食用。

锦鲤（Cyprinuscarpiohaematopterus）在生物学上属于鲤科（Cyprinidae），全世界共有鲤科鱼类210属3700种以上。是风靡当今世界的一种高档观赏鱼，有“水中活宝石”、“会游泳的艺术品”的美称。