黄焖鸭子的家常做法 家常菜黄焖鸭子做法

发布日期:2025-03-24 19:59:50     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news349118.html    违规举报
核心提示:1、先热锅,但锅内不放油和任何东西,锅热后将鸭子倒入锅中翻炒,可同时放入姜片,翻炒3分钟即可装盘,这时会发现锅中留有很多从鸭肉中控出的水份,将水倒掉。目的在于先将鸭肉中的水份控出,可提升鸭子的香度,降低腥味。2、重新起锅放油,油热后放入花椒

黄焖鸭子的家常做法 家常菜黄焖鸭子做法

1、先热锅,但锅内不放油和任何东西,锅热后将鸭子倒入锅中翻炒,可同时放入姜片,翻炒3分钟即可装盘,这时会发现锅中留有很多从鸭肉中控出的水份,将水倒掉。目的在于先将鸭肉中的水份控出,可提升鸭子的香度,降低腥味。

2、重新起锅放油,油热后放入花椒、草果、八角、干辣椒、姜块、豆瓣酱爆香。

3、再将鸭子倒进锅中翻炒。

4、随后陆续放入生抽、老抽和适量红糖和盐、鸡精、料酒,翻炒至鸭子呈金黄色时倒入清水淹没鸭子。

5、焖3分钟后再将鸭子倒入电饭锅继续炖,约炖30分钟再放入土豆和豆腐皮。

6、再继续炖约20-30分钟即可放入葱段和香菜,此时便可出锅了。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/baike/news349118.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐百科经验
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.244 second(s), 80 queries, Memory 0.51 M