只要做好的芒果千层保存的好，没有变质，第二天是可以带去吃的。芒果千层可以过夜，将做好的芒果千层放入保鲜盒中，放置在冰箱冷藏室保存，这样可以起到保鲜的作用。

芒果是杧果（中国植物志）的通俗名（拉丁学名：MangiferaindicaL.），芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。