男性正常一天在两千三大卡左右，女性为一千八左右，按小时算就约为：男97大卡每小时，女75大卡每小时。但这是基本的代谢没有太大消耗的情况，若从事体力劳动则按情况有增加。人体能量是在生命活动过程中，一切生命活动都需要能量，这些能量主要来源于食物。碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为"产能营养素"或"热源质"。