枯萎的花属于湿垃圾，因为枯萎的花属于有机物，后期容易腐烂。厨余垃圾（湿垃圾）主要包括剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶、果皮等食品类废物，其主要来源就是园林垃圾和厨余垃圾。

垃圾分类是指按照一定的规定和标准将垃圾进行分类别储存、分类别投放和分类别搬运，从而使垃圾转变成公共资源的一系列活动的总称。对垃圾进行分类的目的主要是提高垃圾的资源价值和经济价值，实行可持续发展。

按照垃圾种类的不同，对垃圾也进行不同区分，垃圾的分类主要有：可回收垃圾、其他垃圾（干垃圾）、厨余垃圾（湿垃圾）、有害垃圾等。可回收物主要包括废纸、塑料、玻璃、金属和布料五大类；其他垃圾（干垃圾）主要包括砖瓦陶瓷、渣土、卫生间废纸、纸巾等难以回收的废弃物及尘土、食品袋（盒）；厨余垃圾（湿垃圾）主要包括剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶、果皮等食品类废物；有害垃圾主要包括含有对人体健康有害的重金属、有毒的物质或者对环境造成现实危害或者潜在危害的废弃物。