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米酒还有西米露怎么做的(浸泡糯米酒曲米饭)
发布日期:2025-07-29 18:49:40 手机:
https://m.xinb2b.cn/baike/news357117.html
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核心提示:米酒做法:1、清洗糯米三遍左右,沥净杂质和水份。将洗好的糯米加入冷开水浸泡,糥米浸泡的时间范围为5到24小时,一直浸泡到米粒用手指能碾碎;2、将浸泡好的糯米沥干水后,蒸熟。用冷开水将蒸熟后的米饭摊开冲洗降温至30度左右,做到米粒之间不粘连;
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