大蒜和冰糖熬水具有化痰止咳的作用。

1、大蒜是平常烹饪美食最常用的调味品。凉拌、焖炒、烩蒸都要用到它。

2、研究表明，大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素及钙、铁、硒等微量元素外，最受关注的是具有增强人体免疫力的一烯丙基半胱氨酸，以及极具杀菌力的大蒜素。大蒜的营养价值甚至超过了人参，同时也是极佳的绿色药品。