盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具，又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。一般用盖碗泡茶烫手的主要原因是持杯手势不对，拿茶碗正确方法：拿盖碗的手势需要不偏不歪，拇指和中指捏住盖碗口沿（如果中指无力可用无名指抵住中指一起发力），食指轻轻抵住杯盖，以防掉落，不要因为怕拿不稳而去捏着盖碗碗身，因为盖碗碗身是烫的，而且瓷器本就是导热体。