柿子树在3月下旬发芽。柿子树要温水催芽，早春播种。2月上旬播种，每亩用种量12公斤。播前用冷开水浸种2天，置于有草袋垫盖的箩筐中，每天喷洒40摄氏度的温水催芽，保持种间温度在20到50摄氏度。露白时播种，条播，行距30厘米，播深2厘米，播后盖土齐床面，再覆盖稻草，北方还要搭盖小拱棚保温。