为什么蘑菇炸出来是软的(蘑菇糊状水分的是)

发布日期:2025-03-11 16:36:24     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news365961.html    违规举报
核心提示:蘑菇炸出来是软的是因为蘑菇没有挤干水分。炸蘑菇的方法:1、买回来的平菇,去掉根部,放1勺盐,清水浸泡10分钟。2、捞出挤干水分,越干越好,这也是后面炸出来的蘑菇脆不脆的关键。3、碗里放入半碗面粉,加入1勺盐、适量胡椒粉、磕入一个鸡蛋,清水边

为什么蘑菇炸出来是软的

蘑菇炸出来是软的是因为蘑菇没有挤干水分。

炸蘑菇的方法:

1、买回来的平菇,去掉根部,放1勺盐,清水浸泡10分钟。

2、捞出挤干水分,越干越好,这也是后面炸出来的蘑菇脆不脆的关键。

3、碗里放入半碗面粉,加入1勺盐、适量胡椒粉、磕入一个鸡蛋,清水边倒边搅拌,直到成了稠一点的糊状。就是糊状能挂在筷子上面。

4、这也是炸出来脆不脆的关键,太稀挂不上糊,太稠了挂糊太厚。

 
 
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